Camargo, Chih.-Sobre peso, hipertensión y diabetes, la cadena que está afectando gravemente la salud de las personas, señala la nutrióloga de banco de alimentos Sandra Núñez Casillas.
La encargada de capacitar a los beneficiarios de la institución señala que el alto consumo de azúcar, harinas refinadas, sal y grasas, así como alimentos procesados, son causas fundamentales de que la salud de las personas se deteriore paulatinamente hasta llegar a situación de crisis dependiendo de la edad y otros factores.
“A la par que banco de alimentos apoya a más de 250 familias con paquetes alimenticios, la capacitación básica para preparar la comida diaria es fundamental y requisito obligatorio a cumplir. En la misma secuencia llevamos un carnet del estado físico general de las personas y de encontrar algún problema, lo canalizamos con el médico. Esta es la labor que hacemos y en para la que requerimos de todo el apoyo posible”, señala la nutrióloga.
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