La Cruz, Chih.- La tradicional cocina mexicana tiene una joya en el pequeno municipio de La Cruz, donde se cocina el mejor asado de puerco. Esta deliciosa comida forma parte de la identidad culinaria de la region y es un plato tipico de cada familia y comunidad.
Para honrar esta tradicion gastronomica, la comunidad de La Cruz ha organizado el concurso al mejor asado de puerco en el marco de las festividades del 226 aniversario del municipio. El evento se llevara a cabo el 19 de abril y esta abierto a cualquier persona que quiera demostrar su habilidad en la preparacion de esta especialidad.
Los participantes pueden inscribirse desde hoy y hasta la fecha del concurso, ya sea llamando al celular 648 124 6464 con el Lic. Jesus Enrique Leal o acudiendo a las oficinas de desarrollo rural en presidencia municipal. Incluso aquellos que no son de La Cruz pueden participar en la etapa regional del concurso.
Los concursantes deberan presentar su asado de puerco ya preparado el dia del evento y explicar al jurado calificador el proceso de elaboracion del platillo. El jurado sera el encargado de determinar quien es el ganador del concurso al mejor asado de puerco en La Cruz.
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