—Por Jesús C. Aguirre Maldonado (Texto y Fotos)–
Delicias.- Con la finalidad de evitar la venta clandestina de pescado y productos del mar, así como verificar las condiciones en que se venden, Gobernación Municipal de Delicias inició una serie de inspecciones en los accesos a la ciudad, así como en los negocios establecidos, para que se cumpla con las normas sanitarias, informó su jefe Raymundo Mata Cárdenas.
Mata Cárdenas dijo que él y sus inspectores ee encuentran realizando un operativo para checar todos los sectores, principalmente las salidas de la ciudad como la Campesina, a Saucillo, campo de aviación, y el poniente, tratando de evitar la venta de productos del mar que no cuenten con los requisitos que marca la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgo Sanitario.
Hasta este martes (un día antes de iniciar La Cuaresma) dijo que no habían encontrado nada, pero además estarán visitando a los diferentes establecimientos de venta de pescado, las vitrinas que estén higiénicas y el producto fresco, con las unidades de refrigeración a no más de cuatro grados centígrados.
Y las unidades de congelación a menos 18 o C en el centro térmico, debiendo tener un termómetro visible.
RECOMENDACIONES AL COMPRAR PESCADO
Las recomendaciones que debe atender el consumidor al comprar pescado es que las branquias sean brillantes de un color rosado, la piel húmeda y brillante, bien adherida, que verifiquen la higiene y que lo mantengan fresco.
También que verifiquen el olor y que no vaya a tener olor a descompuesto.
jesusaguirre25@hotmail.com
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