Camargo, Chih.- En días pasados Cofepris (Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios) inspeccionó carnicerías y el rastro municipal de Camargo, teniendo como resultado la clausura de tres establecimientos.
Guillermo Arrieta, responsable del rastro municipal, dio a conocer que Cofepris estuvo en el rastro, donde al inspeccionar encontró todo en buenas condiciones de limpieza y personal, por lo que no hubo observaciones ni sanciones.
En entrevista, el también presidente de los introductores de ganado en Camargo, lanzó un mensaje a las carnicerías de Camargo para “cuidar” su negocio, tener carne de calidad directamente del rastro municipal o de lugares donde no afecten la salud del consumidor.
Explicó que la carne traída de otros rastros que no sean de inspección federal, deberán tener un resellado del rastro de Camargo con el objetivo de evitar carne de dudosa procedencia o no apta para el consumo humano.
A lo anterior, se pudo saber que la dependencia federal clausuró tres carnicerías en el municipio luego de contar con producto no apto. Sobre las ubicaciones o nombres de estos negocios no fueron compartidos ya que los informes los tiene directamente Cofepris.
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