-Inocuidad en la produccion y distribucion de alimentos, eslabon primordial para cuidar la salud.
Chihuahua, Chih.- “La meta de las empresas agroalimentarias, en conjunto con los productores primarios, es gestionar mejores estandares de calidad e inocuidad para entregar alimentos con altos estandares de calidad y proteger la salud de las personas”, asi lo expresa Judith Candia, Gerente General de Agro Green, al inicio del ciclo de conferencias en EXPO AGROALIMENTAB 2020.
La especialista presento su ponencia “Construyendo un enfoque hacia la cultura de inocuidad en la industria agroalimentaria”, en la que distinguio que la inocuidad es un sinonimo de salud y es una parte primordial en la calidad de un producto, por lo que contar con certificaciones y mejores practicas en la produccion y distribucion de alimentos, debe estar arraigado a la cultura tanto de la empresa como a las practicas en los campos agricolas”.
Agrego que tener la certeza de que consumimos productos y alimentos con altos estandares, tanto en su produccion como industrializacion, es un requerimiento obligado para poder insertarnos en la cadena de suministro tanto nacional como internacional.
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