Ahora viene el incremento al pan

—Por Jesús C. Aguirre Maldonado (Texto y Foto)—

Delicias.- Debido a la alza en las materias primas, principalmente del huevo y de la harina que acaba de subir a 380 pesos el saco de 44 kilogramos el precio del pan subirá de un 20 a un 25 % en los próximos días, mencionaron cada quien por su cuenta la Asociación de Panaderos de Delicias a cargo de Miguel Martínez López y el titular de Canacintra, Rubén Borunda, quienes se encuentran analizando dicho incremento.

Martínez López dijo, que acaba de aumentar el saco de harina a 380 pesos. Primero costaba 280, luego subió a 320 y ahora está a 380 pesos el costal de 44 kilogramos, el huevo lo han estado comprando hasta en 42 pesos y ahora también subió la levadura Leviatan.

“Ni a cinco pesos compensa por el costo del gas y todos los gastos como la luz eléctrica. Por ejemplo yo pagaba 2,800 pesos por bimestre y ahora llegó por 3,400 el cobro”.

Destacó Martínez López de la Asociación de Panaderos de Delicias, cuyo secretario es Rubén Rosales, que están considerando seriamente el aumento al pan blanco y al de dulce y este sería entre un 20 y 25 % El de dulce y repostería a seis pesos y el de blanco a cuatro.

“Tenemos que echarle ganas los panaderos, que estamos atravesando por una situación difícil”, dijo Miguel Martínez López.

Por su parte Rubén Borunda, presidente de Canacintra Delicias dijo que cualquier incremento, por pequeño que sea, va a pegarle tanto a los comerciantes como a los consumidores.

“Mientras la economía del país no mejore, vamos a estar contra la espada y la pared”, dijo Borunda.

Destacó que ante estas alzas están considerando seriamente aumentar el pan y para la próxima semana se estaría dando.

Agregó que casi no hay huevo, que subió hasta en un 150 %, y en su caso, en Panadería El Triunfo, lo tiene que comprar a como esté.

Mencionó que el blanco está desde 1.50 pesos la pieza hasta en tres pesos y el de dulce desde 3.50 hasta seis pesos, pero seguramente para la próxima semana se darán los incrementos que serán de un 20 a un 25 %., ya que subieron las materias primas. jesusaguirre25@hotmail.com