—Por Manuel García Dávila—
Meoqui.- El DIF Municipal en coordinación con el departamento coordinador de cocinas escolares del DIF Estatal, llevaron a cabo unas pláticas de orientación y capacitación dirigida a quienes preparan la comida de los centros escolares del municipio.
El coordinador de cocinas escolares DIF Estatal, Javier Morales Licona, hablo sobre las responsabilidades que tiene cada una de las personas que laboran dentro de las cocinas escolares entre lo que comento es la limpieza a la hora de preparar los alimentos, el abastecimiento oportuno de los mismos, las raciones que se deben servir a cada niño, entre otros.
Se dieron a conocer los menús que pueden realizarse durante un mes, para que los estudiantes no estén comiendo diariamente lo mismo y sobre todo que los alimentos estén balanceados para proporcionar las vitaminas, minerales y proteínas que los menores requieren para un mejor desempeño.
Representantes como de treinta escuelas del municipio, acudieron a recibir la capacitación, mostrando de esta manera el interés por dar un mejor alimento a los estudiantes.
Cabe destacar que la presidenta del DIF Municipal, Ana Luz Tarango de García, dio la bienvenida a los representantes del DIF Estatal, quienes han apoyado en todo momento al municipio meoquense.
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