Por Manuel GARCIA DAVILA–
Delicias Chih. — A raiz del anio antepasado que no hubo agua en las presas se agudizo el problema de la produccion lechera y todavia se cuenta con parte de esa problematica rezagada ante el alto costo de los insumos que inciden en el precio del lacteo han sido significativos y por ello no hemos podido salir adelante como se ha querido por los productores, menciona el integrante del consejo estatal de la leche, Jose Carreon.
“El clima nos ha ayudado y hemos tenido la oportunidad de tener ya mas mercado porque no siempre es propicio para que las vacas den leche, en Chihuahua es estacional, el primer semestre las vacas producen bastante pero posteriormente declinan su produccion por el estres calorico y porque el clima es diferente”.
Los costos de producir se mantienen, hay que darles de comer de manera permanente, produzcan o no y nosotros hemos procurado que las vacas nos den lo maximo de su produccion en el primer semestre arriba de 34 o 35 litros diarios por vaca y eso se alcanza en los establos mas tecnificados.
En el caso de los establos de produccion sector social se manejan de otra manera diferente y que a veces no tienen para comprar los insumos que se necesitan para producir.
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