Delicias.-La mañana de hoy en el centro comunitario de la colonia Campesina, arranció un taller sobre elaboración de platillos a base de soya, que tendrá una duración de 30 horas y son alrededor de 25 personas las primeras en asistir.
Ha sido del interés del presidente municipal Mario Mata Carrasco que los talleres de capacitación continúen, ya que han sido de mucho beneficio para las familias de bajos recursos, sobre todo de la zona rural, al encontrar otra forma de obtener ingresos extras o para auto emplearse.
Estos talleres se realizan con apoyo de la Brigada 5 de Rosales, por Gobierno Municipal y Desarrollo Integral de la Familia (DIF) y Fomento Agropecuario Integral Delicias (DIF).
El Ingeniero Mario Medina Muñoz, presidente del FAID, informó que este taller que arrancó esta mañana del lunes 13 de agosto, es sobre elaboración de platillos de soya, y es impartido por el ingeniero Héctor Mazuca Chávez.
Este curso de elaboración de platillos es de 30 horas, y el objetivo es orientar a los participantes a elaborar platillos económicos, saludables, sencillos, de buen sabor y sobre todo nutritivos, utilizando la soya texturizada como base, para que puedan ser ofrecidos en los desayunos escolares.
Agrego el funcionario que en el curso se enseñarán las siguientes formulas, soya pibil, discada de soya, huevos con machaca, nutrisardina, coctel de soya, hamburguesas, chorizo de soya, nopalitos en salsa pasilla, picadillo del bajío, tacos al pastor, milanesa, mole con soya, calabacitas picadas, tortas de cilantro, quesadillas de soya, masa para tortillas, bolitas sabrosas.
Mientras se abre este taller, se informó que en breve están por ser clausurados tres talleres más que se han venido impartiendo en varias comunidades de la zona rural.
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