Consumo excesivo de sal aumenta riesgo de hipertension, cardiopatia y accidente cerebrovascular: Issste

• En el marco de la Semana Mundial de Sensibilizacion sobre la Sal, el instituto promueve reducir su ingesta en preparacion de alimentos, no anadir extra al consumirlos y limitar porciones de productos ultraprocesados
• Revisar etiquetado de productos alimenticios y consumir los de menor contenido de sodio, recomienda nutriologo
• Danos a la salud relacionados a su alto consumo afectan desde la infancia.

Ciudad de Mexico, 14 de marzo de 2022.-Alto consumo de sal en la dieta diaria es uno de los factores de riesgo mas importantes relacionados a enfermedades como la hipertension arterial, segunda causa de consulta externa y novena de muerte en el Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (Issste) como lo refieren las graficas 25 y 28 del Informe Financiero y Actuarial 2021https://bit.ly/3JcLhw8.

Tambien tiene que ver con la cardiopatia y el accidente cerebrovascular, que en Mexico ocasiona cerca de 170 mil infartos cerebrales al aoo,https://bit.ly/3tYsrlU, por lo que el instituto, en el marco de la Semana Mundial de Sensibilizacion sobre la Sal, promueve reducir la ingesta a no mas de una cucharada cafetera de sal por dia para cada persona.

El jefe de la Unidad de Servicio Social y Vinculacion Academica de la Escuela de Dietetica y Nutricion (EDyN) del Issste, Aldo Emmanuel Gonzalez Fuentes, preciso que consumir sal en exceso y el sodio que contiene, repercute inicialmente en la hipertension. Con el tiempo provoca dano a nivel cardiovascular y puede causar afeccion renal, debido a que el rinon se encarga de reabsorber estos micronutrimentos.