Delicias.- Promotores de la Brigada de capacitación para el Desarrollo Rural 05, capacitó en la colonia Lotes Urbanos a más de 23 personas que provienen de varias comunidades circunvecinas de cómo elaborar 13 tipos de salsas mexicanas.
Tras varias sesiones, el taller cerró el pasado 30 de Octubre por la mañana en el centro comunitario de esta colonia, donde varios grupos ya han sido enseñados a elaborar distintos productos, desde platillos de comida con soya, dulces regionales, productos de limpieza e higiene, entre otros.
En una ceremonia a todas las participantes se les entrego su certificado avalado por la SEP, el Gobierno Municipal, el DIF municipal y el FAID.
Las mujeres al recibir su certificado, también quedan avaladas como agentes capacitadores ante la Secretaria de Trabajo y Previsión Social.
El producto que aprendieron a transformar es el chile, en 13 diferentes opciones que darán gusto a distintos paladares.
Las amas de casa se llevaron los conocimientos de cómo diversificar las formas de preparar los diferentes tipos de chiles que se producen en la región: Chilaca, serrano, mirasol, negro, chipotle y jalapeño rojo y en verde. Y de esa manera poder tener mayor variedad en un producto que se consume en la mayoría de los hogares mexicanos.
La entrega de certificados en los talleres donde se ha impartido la industrialización de productos del campo, como el chile, ha corrido por parte de Fomento Agropecuario Integral Delicias, AC. , el DIF municipal, la Brigada 05 de la DGTa, mediante el convenio de colaboración firmado con Gobierno municipal de Delicias, para la capacitación de personas de la zona rural, con el objetivo de promover el ahorro familiar, el autoempleo con la creación de más microindustrias locales.
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