Antonio Ibarra es el amo del maíz nixtamalizado
—Por Jesús C. Aguirre Maldonado (Texto y Fotos)— Delicias.- Con tres años en el oficio, laborando en la Tortillería San Juan, el molinero don Antonio Ibarra es el amo del maíz nixtamalizado tanto para tortillas, como para los clásicos tamales, y en estas fechas trabaja a todo vapor para tener lista la masa…



