El frijol. ¿En peligro de extinción?…por Samia
En los últimos diez años el cultivo del frijol se ha visto muy afectado por las intensas sequias que se viven en el país, de tal suerte que la leguminosa que en algún tiempo fue la base de nuestra estructura alimentaria ha sido sustituida por otros alimentos que no se acercan remotamente a la riqueza…








